肘子湯鍋、雞肉湯鍋、干鍋雞、干鍋魚(yú)，近日，一份份人均不到20元的硬菜套餐在四川農業(yè)大學(xué)都江堰校區自營(yíng)食堂陸續推出，嘗鮮的同學(xué)們都給出了好評。為了讓師生更好地體驗到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，都江堰校區后勤經(jīng)營(yíng)服務(wù)部門(mén)在嚴控成本的同時(shí)，不斷嘗試升級服務(wù)，繼續貫徹落實(shí)優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念，將崗位服務(wù)指標細化，讓優(yōu)質(zhì)服務(wù)有詳細指南可遵循，為師生們提供更好的保障服務(wù)體驗。
亮績(jì)效，自營(yíng)食堂不允許“大鍋飯”
【資料圖】
開(kāi)學(xué)之初，生活服務(wù)中心開(kāi)展員工食品安全系統培訓，并對食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式安全檢查，防患安全事故。為把安全、服務(wù)責任落實(shí)到每位員工身上，該中心結合工作實(shí)際，調整升級承諾書(shū)。承諾書(shū)細化了工作程序、工作要求，將安全責任層層傳導，責任到人，細化到崗。
“食堂最近都不算成本了哇，番茄炒雞蛋，快變成雞蛋撒番茄丁了?！笔程脠猿止嫘栽瓌t，嚴控自營(yíng)食堂與技術(shù)合作商家每份菜品的原料比例，真材實(shí)料犒勞師生們的胃。除套餐外，通過(guò)小份菜、半份菜，讓師生餐飲更豐富，光盤(pán)更有力。
留住師生的胃，這是個(gè)難題。生活服務(wù)中心一直以來(lái)，通過(guò)走出去，請進(jìn)來(lái)，開(kāi)展技能培訓等方式，不斷提升菜品質(zhì)量。為了進(jìn)一步吸引師生到食堂就餐，生活服務(wù)中心在自營(yíng)餐廳開(kāi)展分班組競技，把一套人馬分為幾套獨立班組，挑選食材，確定菜譜，匹配切配、掌勺、和面等精兵強將，每個(gè)員工都成為菜品質(zhì)量競賽場(chǎng)上的答題人，色香味甚至擺盤(pán)都更加考究。近日，校區生活服務(wù)中心正準備推出干鍋、湯鍋等精品套餐，為師生小聚量身打造一份更巴適的菜單。
迎需求，擴大經(jīng)營(yíng)但更重視服務(wù)
安全責任承諾書(shū)、超市服務(wù)承諾書(shū)、車(chē)隊服務(wù)承諾書(shū)，近日，校區后勤經(jīng)營(yíng)服務(wù)部門(mén)的職工們陸續都簽訂了一份承諾書(shū)。對標對表，大家更加清晰要如何做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
“阿姨，美工刀在哪里？”“在日化左邊貨架第二排中間?！毙@超市里，收銀員一邊收銀一邊熱情回復著(zhù)同學(xué)的提問(wèn)。近期，超市的收銀員們統一了著(zhù)裝，身著(zhù)淺粉色外套，胸前佩戴著(zhù)標有工牌號的工作牌，精神奕奕，服務(wù)熱情。3月初，校園超市員工簽訂了一份“優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾書(shū)”，對接待、收銀、收貨、出入庫、檢查安全等工作的達標標準細化，對照承諾書(shū)，熱情服務(wù)、微笑服務(wù)，提升超市的服務(wù)保障能力和水平。
同學(xué)們需要什么，超市就提供什么。校園超市通過(guò)聯(lián)系定制類(lèi)商家，引進(jìn)了川農信箋紙、學(xué)習手冊、實(shí)驗報告冊等，積極引進(jìn)質(zhì)優(yōu)牛奶品類(lèi)、文具用品。對同學(xué)們關(guān)注的價(jià)格問(wèn)題，校園超市前期嚴選供貨商家，對進(jìn)價(jià)和售價(jià)開(kāi)展市場(chǎng)調研，定員定期對商品售價(jià)開(kāi)展抽查，零容忍商品“刺客”。
“車(chē)隊現在來(lái)帶材料都上門(mén)了，跟師傅說(shuō)這個(gè)材料是1109，原來(lái)是統一放辦公室，現在直接幫我們分發(fā)到相應地方?！苯虅?wù)三科的樊老師說(shuō)。車(chē)隊員工通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升了服務(wù)效率?？紤]到三校區之間帶材料的情況比較頻繁，校區將每次去成都校區、雅安校區的車(chē)輛信息同步給學(xué)院和校區職能部門(mén)，讓送資料的老師們順利搭上“順風(fēng)車(chē)”。
需要師傅幫忙帶材料時(shí)候，師傅們也都提前到相應辦公室收好要帶的材料，為老師們提供上門(mén)服務(wù)。
后期，校區后勤經(jīng)服部門(mén)將進(jìn)一步增強經(jīng)營(yíng)與優(yōu)質(zhì)服務(wù)的融匯貫通，為師生做好后勤保障服務(wù)。
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